Thức ăn tươi hay dinh dưỡng đông lạnh tốt hơn?
Dưỡng chất tươi hay đông lạnh tốt hơn? chính là một uẩn khúc không ít người quan tâm .
Có số người ủng hộ thực phẩm tươi tin rằng chất dinh dưỡng có thể bị đông lạnh, nhưng không thể phủ nhận rằng dinh dưỡng đông lạnh là một giải pháp dễ dàng để chuyên dụng cho cho bữa ăn, theo Medical Daily.
Một nghiên cứu sẽ được ban bố tới tháng 6.2017 cho hay niềm tin chung rằng thực phẩm tươi có giá trị dưỡng chất cao hơn đông lạnh là sai. các nhà nghiên cứu đã xem xét một vài chất thức ăn trong những sản phẩm tươi và đông lạnh cũng như loại thứ ba được gọi là tươi – được lưu giữ trong thời hạn ngắn ngày.
Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã xem xét vitamin C, vitamin A và folate trong bông cải xanh, bắp cải , bắp, đậu xanh, rau chân vịt, quả việt quất, dâu tây và đậu xanh. Trong hầu hết các so sánh, họ không tìm thấy sự dị biệt lớn trong lượng vitamin được bảo quản. tuy nhiên là , họ đã Mọi người có thể phát hiện ra rằng trong các trường hợp, dưỡng chất đông lạnh thực sự có nhiều chất thực phẩm hơn so với các loại dinh dưỡng tươi sống, theo Medical Daily.
Theo Thống kê , nguyên nhân sản phẩm đông lạnh giữ lại các chất thức ăn của chúng là nhờ thông qua một công nghệ gọi là đông lạnh tươi, đóng băng thực phẩm nhanh nên không trải qua công đoạn chờ xe vận chuyển trước lúc vận tải tới shop tạp hóa và đến tay người sử dụng .
Rau đông lạnh thường có dinh dưỡng tương đương với rau tươi bởi vì chúng thường đông lạnh tức tốc tại chỗ, tức thì sau lúc thu hoạch, theo bác sĩ thực phẩm Emily Braaten.
những nhà nghiên cứu kết luận, đương nhiên , trái cây và rau quả đều tốt cho sức khỏe chúng ta và đã chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh như bệnh tim và ung thư. Cho dù chúng ta tậu chúng ở dạng tươi hoặc đông lạnh, chúng ta cũng cần ăn trong khoảng 5 tới 9 khẩu phần mỗi ngày theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ, theo Medical Daily.
Có Thể Bạn Quan Tâm
